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2016年上半年外卖行业最全数据分析汇总
来源:体育平台App    发布时间:2021-03-01 17:14:01
本文摘要:近年来,由于农村居民人均收入的提高、工作生活节奏的放缓、人们饮食习惯的改变以及餐饮业互联网的深度简化,店内O2O成为O2O领域最受期待的项目之一。

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近年来,由于农村居民人均收入的提高、工作生活节奏的放缓、人们饮食习惯的改变以及餐饮业互联网的深度简化,店内O2O成为O2O领域最受期待的项目之一。要回答店里O2O有多火,不要问店里的小弟是谁在城市的大街小巷来回奔波。你只需要在办公室试着回答最后一句话:中午吃什么?得到的回应大多是网上做的饭。

中国互联网络信息中心(CNNIC)发布的第38期《中国互联网络发展状况统计资料报告》,截至2016年6月,中国网上店内用户数量突破1.5亿,比2015年底减少3610万,同比快速增长31.8%,占网民总数的21.1%。其中手机用户占比较大,达到1.46亿,同比快速增长40.5%,占手机网民的22.3%。也就是说,平均每五个网民中就有一个在网店使用,而且都是通过手机应用下单。

如此可观且快速增长的用户群体,表明店内O2O有着巨大的发展空间,也从侧面说明店内O2O已经逐渐成为在线支付、网络信息等不可或缺的基础互联网服务。店内O2O的市场规模与用户规模成正比。艾瑞咨询发布的《2016年中国店内O2O行业发展报告》显示,2015年中国店内O2O市场规模超过442.4亿元,较2014年增长365.4%,在店内市场的渗透率也提高到18.5%。

该机构还预测,未来三年,店内O2O的市场规模和渗透率将保持缓慢增长势头。在用户规模和市场规模都释放出巨大潜力的同时,O2O在店内的网络人气也得到了很好的展现。

11月7日至13日这一周,店内O2O话题日均意见值比较均衡,也反映出出去买O2O已经成为部分网友的生活习惯。多达11月7日至13日期间,店内关于O2O的信息总量高达163万条,微博成为该话题的主要舆情平台,占信息总量的92.7%。新浪微博上,店铺里有上百个关于O2O的话题,其中#刘诗诗百度店铺#以1.2亿读者高居榜首。快乐、Doge、爱,是微博用户在店铺中提及O2O时经常使用的三个表达方式。

前十二种最常用的表达方式中,没有必要传达负面情绪。由此可见,在以吃为食的中国,大部分网民都是持反对和接受O2O的态度。店内、平台、百度、手机等词汇成为店内O2O话题传播的热门词汇。同时,根据用户群体的属性,店内O2O用户主要有三种类型:白领用户、社区居民、校园学生,针对小微餐饮商家和高端知名品牌商家。

调查显示,白领在O2O市场的需求频率高,消费能力强,前50名城市用于店内O2O的白领约占89.3%。所以白领也被各大店内O2O平台定位为黄金用户。从用户年龄组来看,20-29岁的老年网民最关心店内O2O,占42%;30-39岁人群紧随其后,占38%。

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从用户群体的性别比例来看,女性网民更关注店内O2O,约占99.16%。从用户群体的地域生产来看,福建、广东、湖北成为最抢眼店铺O2O网民数量最多的前三个地区。

从用户点餐的爱好来看,午餐是店内O2O平台上获得的主要餐点中网民关注度最低的,热值为0.21。至于在店内自由选择O2O的原因,42.7%的用户指向店内解决工作餐问题;21.8%的用户没有时间或不愿意在家吃饭;近10%的用户在店内平台有自己特别不想吃的优惠活动或食物,8.6%的用户天气不好,6.0%的用户回应O2O店内已经成为自己的生活习惯。你是不是满脑子烧钱的战争和大浪?美团和百度是三大支柱。

2010年到2014年,店内O2O经历了一个残酷的成长期。各大店内平台为了拓展市场,打了一场价格战,优惠和优惠力度和很多微信软件烧钱战一样大,只给店内的人省了不少饭钱。

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但并不是店内所有O2O企业都有能力在烧钱大战中突破重围,尤其是一些实力较弱的创业公司。2016年上半年,来自德国的店内超人解散中国市场,高端用户的主口味因资金链丢失等问题被宣告破产。

最后,经过一波又一波的价格战,BAT背景的三大店O2O平台爆满,美团店和百度店构成三足鼎立的行业竞争格局。美团店百度店烧钱大战结束后,店内O2O行业同质化竞争趋势非常明显。

以商业模式为例,三个店内平台在产品类别上完全相同。除了日常用餐,都是获得甜品饮料、新鲜果蔬、超市等生活服务,涉及商品仓储服务,都是纵向扩展到多个品类和场景。从横向来看,三个店内平台都试图延伸上下游产业链,包括为商家订购和入库原材料。这种情况导致竞争日益激烈。

所以三大店内平台都在努力差异化发展,试图在考古学上有独特的优势。安全、快时间竞争热点大数据助力用户体验大战在求差异化的背景下,店内O2O行业逐渐从价格之争的粗放式竞争模式转变为用户体验大赛,看谁更受关注。根据中国消费者协会购买O2O服务体验调查结果,店内O2O服务总体得分为79.8分,其中线上体验84.7分,线下体验77.7分。这说明相比于线上订餐的体验,线下送餐服务和送餐质量体验中不存在的问题更加值得注意。

另外,从统计数据来看,店内O2O的主要元素中,食品公共卫生安全和食品配送速度的网络热值相对较高,这也解释了网民更注重购买O2O的安全性和速度。从店内O2O行业发展现状来看,安全性和速度是行业两大痛点,也是三大店内平台用户体验的核心竞争点。痛点一:安全随着今年央视315晚会曝光店内平台满了就不存在给警察商家看,店内O2O的食品安全问题再次引起消费者的敬佩。

随后,各相关部门增加了O2O平台采购监管制度。公布与《网络食品安全违法行为公安部门办法》相关的法律法规,加大对客户的审查力度,明确合法的支付关系,对金蛇食品的运营实行最严格的监管,由第三方平台负责。

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面对最关键的用户体验环节,三家店的O2O平台也积极进行自律和自查。百度门店、专营店、美团门店先后宣布与北京、上海的食品药品监管部门建立数据访问,通过APP搜索平台为用户获取权威数据,通过与食品药品监管部门共享商户注册信息回应监管。对此,食品药品监督管理局也回应称,第三方平台获取的大数据对于完善监管、打压迎合警察很有帮助。

同时,三大平台也针对食品安全实施了一些食品安全支付政策,试图为消费者赢取积分。痛点二:店内O2O送餐速度依然是网友热衷吐槽的对象。

点开网上一个相关帖子,不是为了吐槽送饭速度慢,而是为了反转晚餐,也就是说店里的小哥哥去找近路了。因此,为了应付速度pro 比如你吃饱了,近期会和百度店铺竞争出售恒温或降温培养箱服务,让用户在冬天享受终极用餐体验;百度店铺的送餐人员会主动告知消费者是否有必须带走的生活垃圾。从这个角度来说,与离谱的价格战不同,用户体验战是一场长期的战斗,必须放在细节上积累。通过以上对行业痛点的分析可以看出,大数据对于打压迎合警察、优化送餐路线非常重要,但对于门店O2O的意义远不止于此。

通过大数据的合理使用,店内平台还可以根据每个用户自身的情况分析不同的餐厅及其给定的关系,满足市场对智能推荐最佳餐厅的需求。可以说,目前以用户体验为主要竞争点,大数据和人工智能技术已经成为各平台打造精准营销的利器,店内O2O已经进入大数据时代,也进入了用户体验战。

当店里的O2O已经成为一种生活习惯的时候,在城市的街道上来回送饭的小哥哥也成了人们艰苦生活的缩影。虽然店内O2O的优惠力度不如以前,但是随着用户体验战的了解,消费者不会避免更安全、更准时的就餐,店内O2O也不会成为更多人、更多场景的自由选择。难怪有网友嘲讽:不管是冷还是严寒,刮风下雨,都可以在公司宿舍或者楼下默默等你,给你带干粮的人不是你男朋友,是店里的小哥哥。


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